10 Resep Lasagna Kukus dan Lasagna Panggang

10 Resep Lasagna Kukus dan Lasagna Panggang - Lasagna! Mendengar kata ini, mungkin sebagian orang Indonesia masih merasa asing. Namun, sebagian lagi pasti sudah hafal dengan makanan satu ini, apalagi kalau anda ialah fans berat makanan Italia.

Sumber: fastapasta.com

Yup, lasagna, ialah salah satu kuliner yang berasal dari negri menara pisa, Italia. Lasagna atau lasagne sendiri ialah pasta yang dipanggang di dalam oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna sendiri bekerjsama berisi daging, namun selain daging, lasagna atau lasagne juga berisi sayur-sayuran, makanan laut, ayam, atau materi lainnya yang sesuai dengan selera si pembuat.

Semua isian itu ditutupi dengan kulit yang terbuat dari tepung, dan cara memasaknya di panggang. Seperti yang sudah dikatakan, lasagna ketika ini bekerjsama ialah salah satu makanan yang cukup dikenal di Indonesia selain, spaghetti atau pizza yang memang sudah lebih dulu hadir di Indonesia. Sehingga, kalau anda penasaran ingin merasakan lasagna, anda tidak perlu lagi terbang jauh-jauh ke Italia, sebab ketika ini ada berbagai restoran yang menghadirkan makanan ini dalam menunya.

Tapi, selain membeli, anda juga mampu lho membuat lasagna sendiri di rumah, dengan kreasi anda sendiri. Tidak percaya? Yuk, coba 10 Resep Lasagna Rumahan Enak dibawah ini!

10 Resep Lasagna Rumahan Enak

1. Resep Cheesy Lasagna

Sumber: kraftrecipes.com

Bahan-bahan:

6 lembar pasta lasagna, masak hingga al dente

2 buah wortel, potong kotak-kotak

1 buah bawang bombay, potong kotak-kotak

2 siung bawang putih, geprek

5 sdm saus spaghetti

100 gram keju cheddar, parut

50 gram keju mozarella/quickmelt

Oregano secukupnya

250 ml susu cair full cream

250 gram kornet daging/daging giling

Margarin secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Untuk saus merah: Panaskan margarine hingga mencair, masukkan bawang putih, bawang bombay, wortel, dan daging kornet masak hingga harum. Tambahkan saus spaghetti. Masak hingga mengental.

2. Saus putih: Panaskan 2 sdm margarine hingga leleh, masukkan tepung terigu, aduk cepat. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, tambahkan keju cheddar (sisakan sedikit utk taburan), tambahkan oregano. Aduk hingga mengental, gunakan api kecil.

3. Tata lasagna sheet dalam loyang, tambahkan saus merah, tambahkan saus putih, taburi keju quickmelt. Lanjutkan hingga tiga layer.

4. Untuk yang adegan atas tidak perlu ditutup dengan lasagna sheet lagi. Di atas saus putih cukup taburi keju cheddar, keju quickmelt, dan oregano. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 30 menit.

Sumber: cookpad.com/megarani. A

2. Resep Beef Lasagna Panggang

Sumber: georgiaschoice.co.uk

Bahan-bahan:

300 gram lasagna lembaran

1 liter air untuk merebus

1 sdm minyak untuk menggoreng

1 sdt garam

Bahan saus daging merah:

1/2 botol saus bolognise

3 sdm minyak goreng untuk menumis

150 gram bawang bombay, cincang halus

300 gram daging sapi cincang

1 botol kecil pasta tomat

1 sdt oregano bubuk

1 lembar daun salam

1 sdt pala bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt merica bubuk

Bahan saus keju putih:

30 gram mentega

40 gram tepung terigu

350 ml susu cair

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

100 gram keju parut

Bahan taburan:

50 gram keju parut

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama minyak & garam. Masukkan lembaran lasagna, rebus hingga lunak. Sisihkan.

2. Saus Keju Putih: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecoklatan, tuangi susu cair aduk hingga tidak menggumpal. Bubuhi garam, merica, garam & gula pasir, aduk rata.Tambahkan keju parut, aduk rata. Angkat.

3. Saus Daging Merah: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging aduk rata hingga berubah warna & matang. Masukkan saus bologneise, pasta tomat, oregano, bubuk pala, daun salam, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga matang. Sisihkan.

4. Siapkan pinggan tahan panas (pirex) ukuran sedang, oles dengan margarin. Susun sebagai berikut : 1/3 lasagna, 1/3 saus daging merah, 1/3 saus keju putih. Ulangi hingga materi habis. Taburi keju, ratakan.

5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat sajikan hangat dengan saus sambal.

Sumber: cookpad.com/nia novijanto

3. Resep Simple Lasagna Macarons

Sumber: cicicookies.com

Bahan-bahan:

250 gram macaroni

80 ml susu cair

250 gram kornet sapi

250 gram saus tomat

1 buah jeruk lemon

250 gram kulit lasagna

1/2 sendok lada bubuk

1 sendok gula pasir

1 siung bawang bombay iris halus

3 siung bawang putih, geprek cincang

Smooke beef sesuai selera

3 butir telur ayam kocok

Alumunium foil

1 kotak keju parut

1 kotak keju mozarella

1 sendok margarin

Cara membuat:

1. Rebus kulit lasagna dan macaroni hingga matang dan enak untuk di olah lagi. Pastikan matang jangan setengah matang sebab nanti ketika dikukus/panggang akhirnya keras. Sambil menunggu matang masak saus campurannya.

2. Saus campurannya adalah, cincang bawang putih yang sebelumnya digeprek, lalu iris bawang bombay jadi halus. Tumis keduanya dengan api sedang kalau mau enak tumis menggunakan margarin supaya harum dan enak. Kemudian masukan saus tomat. Saus tomat sesuai selera, atau mampu juga menggunakan saus pasta jadi. Tambahkan kornet, ke dalamnya. Taburi lada dan perasan lemon. Masak hingga mengental dan jangan lupa masukan gula secukupnya.

3. Untuk membuat krim lapisan. Cairan susu dengan telur yang di campur jadi satu. Boleh dimasak, boleh juga dikocok saja. Untuk menambah selera mampu tambah mayonaise.

4. Setelah semua jadi, siapkan alumunium foil, susun kulit lasagna pertama kemudian diisi dengan macaroni, diisi lagi dengan saus, dan diisi dengan krim susu telur boleh tambah mayonaise dan mozarella, tambahkan keju parut untuk selera kenikmatannya. Lanjutkan lapisan berikutnya sama juga menyerupai sebelumnya. Kemudian dipanggang kurang lebih 7 menit. Boleh juga dikukus.

Sumber: cookpad.com/aneia nilam

4. Resep Lasagna Isi Spaghetti

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

3 lembar kulit lasagna

Spaghetti secukupnya

1/2 bungkus saus spaghetti instan

2 sendok tepung terigu

1 sendok margarin

200 gram daging cincang

Oregano secukupnya

Keju cheddar parut secukupnya

500 ml susu cair

1 siung bawang bombay

3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti, rebus kulit lasagna.

2. Saus putih : Panaskan margarin, masukan terigu, keju parut lalu susu cair sedikit demi sedikit aduk hingga agak mengental tambahkan merica dan garam sesuai selera.

3. Saus bolognaise : Tumis bawah bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan daging cincang atau corned beef, masak hingga matang. Masukan saus bolognaise, aduk rata hingga tercampur dengan daging cincang atau corned beef.

4. Siapkan loyang atau wadah alimuniun foil. Oleskan margarin pada loyang atau wadah alumunium foil. Tata kulit lasagna, kemudian saus putih, lalu spagheti, lalu saus bolognaise. Ulangi langkah tersebut hingga ditutup kulit lasagna terakhir. Tambahkan pada adegan atas saus putih dan keju parut. Panaskan oven 170 C. Dan panggang lasagna selama 20 menit.

Sumber: cookpad.com/fitriyani

5. Resep Potato Lasagna

Sumber: cakes-crocks-casseroles.com

Bahan-bahan:

1 buah kentang, potong tipis melintang

1 buah bawang bombay cincang

100 gram daging giling

10 buah jamur kancing, potong tipis

2 sachet susu putih bubuk, diseduh dengan 250 ml air

Saus bolognise

1 sendok tepung terigu

1/2 sdt penyedap rasa

2 sdm margarin untuk menumis

1/2 sdt lada bubuk

Keju kraft secukupnya

Keju mozarella untuk toping secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga empuk.

2. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan daging giling. Masak hingga kecoklatan. Masukkan jamur dan masukan saus bolognese. Lalu masak hingga mendidih.

3. Untuk membuat saus putih: panaskan margarin, lalu masukan tepung terigu. Aduk cepat. Setelah itu masukan susu putih, penyedap, dan lada aduk hingga mendidih. Masukkan keju kraft dan aduk hingga mengental.

4. Tata kentang dalam dasar loyang, lalu tuang saus bolognese setelah itu saus putih. Lalu ulangi hingga loyang terisi penuh. Lalu parutkan keju mozarella untuk toppingnya.

5. Panggang dalam oven selama 45 menit. Dan 'Potato Lasagna' siap dinikmati.

Sumber: cookpad.com/annisa meitiasari

Baca Juga : Resep Sup Kepiting Jagung Manis Lezat

6. Resep Lasagna Fusili Ekspres

Sumber: willcookforsmiles.com

Saus merah:

250 gram kulit lasagna / fusili / macaroni ekspres

100 gram daging cincang

1 bungkus saos bolognise

2 siung bawang putih, cacah kecil-kecil

1/2 siung bawang bombay

Saus putih:

2 sdm mentega

2 sdm terigu

170-200 ml susu cair

Cara membuat:

1. Rebus macaroni / fusili hingga al dente ( matang sempurna), sisihkan.

2. Saus merah : tumis bombay & bawang putih hingga wangi, masuk daging cincang oseng hingga beribah warna, tambah sedikit air, tumis hingga matang, Masuk saus bolognese, tambah garam gula merica bila perlu, tes rasa.

3. Saus putih : panaskan mentega, setelah leleh masukkan terigu aduk cepat, lalu masukkan susu sedikit-sedikit hingga kekentalan yg diinginkan.

4. Penyelesaian :

1. Taruh fusili didasar loyang / ramekin / pyrex, tata saus merah diatasnya lalu saus putih, lakukan hingga habis,
2. Terakhir taruh mozarela parut diatasnya, panggang suhu 180° selama 3o menit atau hingga matang.
3. Disajikan hangat lebih nikmat, mampu dengan saus sambal, tomat, atau mayonnaise.

Sumber: cookpad.com/rina laksono

7. Resep Potato Spinach Lasagna

Sumber: dapurasik.com

Bahan-bahan:

8 lembar lasagna

1 siung bawang bombay ukuran sedang

4 siung bawang putih

150 gram daging sapi cincang

1 sdm oregano kering

2 buah tomat, potong dadu

1 lembar daun salam

1 sdt gula pasir

2 sdm keju parmesan

3 sdm saus tomat

1 sdt kaldu sapi

Saus keju:

1 sdm margarin

2 sdm tepung terigu

100 gram keju cheddar parut

1 butir telur

300 ml susu UHT

1 buah kentang ukuran sedang, kukus dan potong tipis

1 ikat bayam, kukus

Keju mozarella secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, masukan daging sapi cincang, oregano, tomat, saus tomat, dan daun salam salam hingga masak, tambahkan gula dan keju permesan, sisihkan.

2. Panaskan margarin hingga meleleh, tambahkan tepung terigu aduk cepat hingga menggumpal, tambahkan susu UHT, keju dan telur, aduk hingga mengental dan sisihkan.

3. Siapkan wadah yang sudah diolesi dengan metega, atur lasagna, kentang, bayam, daging sapi, siram dengan saus putih, di susun secara berlapis hingga habis, untuk atasnya saus putih campur keju mozzarella parut. kemudian tutup dengan almunium foil (biar tidak kering) panggang selama 30 -35 menit dalam oven suhu 180 derajat. diamkan sekitar 5 menit kemudian sajikan panas.

Sumber: cookpad.com/kristanti

8. Resep Lasagna Tuna Tomat

Sumber: dapurasik.com

Bahan-bahan:

8 lembar barilla lasagna

3 buah tomat

1 cup salsa tomat

1/2 cup saus tomat

150 gram tuna

3 batang seledri

1 sdm saus ikan

1 sdm saus tiram

3 sdm cream cheese

3 sdm Three cheese pasta sauce

1/4 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.

2. Campur tuna, seledri yang sudah dicincang, cream cheese, dan three cheese pasta sauce, lalu aduk rata.

3. Campur saus tomat dan salsa tomat, lalu aduk rata.

4. Campur saus ikan, saus tiram, lada, aduk rata dan tambahkan satu cup air matang.

5. Sediakan loyang tata berturut turut lasagna campuran tuna (langkah 2), lasagna, campuran saus tomat dan salsa tomat (langkah 3), tambahkan di atasnya irisan tomat, ulang hingga semua lembaran lasagna habis.

6. Pada lapisan lasagna paling atas beri parutan keju sebelum tomat ditata diatasnya, lalu siram dengan campuran saus ikan (langkah 4), hingga semua lasagna terendam.

7. Agar lasagna tidak kering bungkus loyang dengan alumunium foil, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat selcius selama 30 menit.

8. Angkat, biarkan agak dingin, buka alumunium foilnya, lalu sajikan.

Sumber: cookpad.com/selli salbiah

9. Resep Chicken Brokoli Lasagna

Sumber: kraftrecipes.com

Bahan-bahan:

200 gram brokoli

4 lembar pasta lasagna

150 gram ayam cincang

350 gram ricotta cheese & Eggplant sauce

100 gram keju cheddar

2 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 sdm saus tiram

1/2 cangkir krim cair

Garam secukupnya

3 sdm mentega

1 cangkir susu UHT

Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus dengan satu sendok makan mentega hingga harum, lalu masukan ayam aduk rata, masak kurang lebih lima menit hingga ayam berubah warna.

2. Masukan brokoli yang sudah direbus dan dicincang, beri garam, lada dan saus tiram aduk rata, masak kurang lebih lima menit, periksa rasa lalu angkat dan sisihkan.

3. Buat saus putih:

Panaskan dua sendok makan mentega, lalu masukan tepung terigu aduk hingga licin (tidak menggumpal).

4. Masukan susu dan 50 gram parutan keju, aduk rata hingga saus mengental.

5. Masukan tumisan ayam dan brokoli aduk rata.

6. Rebus pasta lasagna selamat 10 menit, angkat dan tiriskan. Letakan 1 lembar lasagna diatas alumunium foil, beri campuran ayam brokoli dan saus putih, ratakan lalu digulung. lakukan hingga habis.

7. Panaskan Ricotta cheese & eggplants sauce, tambahkan krim encer, aduk rata dan masak hingga mendidih, kurang lebih 5 menit lalu angkat.

8. Tuang 3 sdm Ricotta cheese sauce di atas selembar alumunim foil, kemudian lasagna yang sudah digulung, lalu siram dengan Ricotta cheese sauce, beri parutan keju dan brokoli.

9. Rapatkan alumunim foil, letakan di atas loyang lalu masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat celcius, panggang selama 30 menit. Angkat dan buka alumunium foil, tata dalam piring, siap untk disajikan.

Sumber: cookpad.com/selli salbiah

10. Resep Lasagna Roti

Sumber: tasteofhome.com

Bahan-bahan:

16 lembar roti sandwich

3 cangkir saus bolognese

250 gram keju mozarella

100 gram keju parmesan

1 cangkir susu evaporated

5 lembar daun basil

2 sdm olive oil

Cara membuat:

1. Oleskan minyak zaitun pada loyang. Panaskan oven pada suhu 240 degree Celsius.

2. Roti sandwic digiling dengan penggiling sehingga menjadi kepingan nipis. Susun roti di dalam Loyang hingga memenuhi dasar loyang.

3. Tuangkan susu evaporated pada keseluruhan roti. Oleskan saus Bolognese hingga menutupi seluruh permukaan roti.

4. Susun satu lagi lapisan roti dan tuangkan susu evaporated. Taburkan keju parmesan keseluruh permukaan roti.

5. Ulangi langkah 2 dan 3.

6. Ulangi langkah 4 dan ditambah dengan keju mozzarella, parmesan dan daun basil. Tambahkan sedikit minyak zaitun.

7. Panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaan menjadi kuning keemasan. Angkat, potong dan hidangkan.

Sumber: cookpad.com/engineers love cooking

Meski bukan merupakan kuliner asli Indonesia, anda tidak perlu khawatir akan kesulitan dalam membuat salah satu resep dari 15 Resep Lasagna Rumahan Enak di atas. Anda juga tidak akan kesulitan dalam menemukan bahan-bahannya, sebab semua bahannya dapat anda temukan di supermarket di kota anda.

Terima kasih sudah membaca artikel 10 Resep Lasagna Kukus dan Lasagna Panggang. Selamat mencoba!