15 Resep Fettucini Carbonara Super Lezat

15 Resep Fettucini Carbonara Super Lezat - Siapa yang suka pasta? Rasanya semua orang pasti merupakan fans berat dari makanan Italia ini. Yup, makanan Italia, memang sudah lama wara-wiri di Indonesia.

Sumber: kusinamasterrecipes.com

Seperti yang sudah kita tahu, pizza yakni makanan Italia yang muncul di Indonesia. Saat ini ada aneka macam restoran pizza yang tersebar di wilayah Indonesia, terutama di kota-kota besar menyerupai Jakarta, Bandung, Bali, dan kota besar lainnya. Bahkan, banyak pengusaha masakan yang mulai mengkreasikan pizza dengan cita rasa Indonesia.

Mengikuti kepopuleran pizza, mulai banyak makanan Italia yang muncul dan yang pasta yakni masakan Italia yang paling berhasil mencuri perhatian masyarakat. Ini karena, pasta memiliki banyak rasa dan dapat dikombinasikan dengan beragam materi makanan lainnya. Nah bagi anda yang juga penggemar pasta, anda mampu mencoba 15 Resep Fettucini Super Lezat. Bukan di restoran, tapi di dapur anda. Berani?

15 Resep Fettucini Carbonara Super Lezat

1. Resep Fettucini Carbonara Ala Mayo

Sumber: halleyani.blogspot.com

Bahan-bahan:

250 gram fettucini La Fonte

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

6 batang buncis, optional

2 buah cumi, optional

2 sdm mentega

1 sdt garam

1 sdt merica

100 ml susu plain

1 sdt maizena

1 sdt oregano

Cara membuat:

1. Rebus fettucini hingga al dente. Angkat dan tiriskan.

2. Cincang halus bawang merah, bawang putih. Potong-potong juga buncis dan cumi.

3. Siapkan wajan, masukkan mentega, dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

4. Masukkan buncis, aduk rata. Masukkan susu, masak hingga meletup-letup.

5. Masukkan cumi. Di masak trakhir spy tidak jadi alot. Aduk rata. Jangan lupa garam, merica dan oregano.

6. Masukkan maizena dan aduk rata. Setelah mendidih, masukkan fettucini dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Sumber: cookpad.com/maria yolanda

2. Resep Fettucini Saus Teriyaki

Sumber: yummly.com

Bahan-bahan:

Segenggam fettucini

1 sachet saus teriyaki

1/2 buah bawang bombay, rajang

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

2 buas sosis, mampu diganti dengan ayam, baso, atau daging sapi

2 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Didihkan air dipanci lalu tambahkan 1 sdt minyak goreng dan garam lalu rebus fettucine hingga matang.

2. Tumis bawang bombay dan cabai yang sudah di rajang dan sosis (bila pakai daging ayam/sapi harus di tumis sebelum bawang bombay dan cabai), kemudian masukan fetuccine lalu saus teriyaki tambahkan garam dan penyedap rasa. Oseng-oseng sebentar.Matang dan sajikan.

Sumber: cookpad.com/nur mulia al lathif

3. Resep Fettucini Carbonara Dolce

Sumber: yamu.lk

Bahan-bahan:

250 gram fettucini La Fonte

500 ml susu UHT cair

1 buah bawang bombay

10 siung bawang putih

2 siung bawang merah

100 gram jamur kancing

5 buah sosis ayam/sapi

50 gram keju parut

2 sdm bon cabe

1 sdm garam

1/2 sdm vetsin

1 1/2 sdm gula pasir

1/2 bungkus merica bubuk

1/2 bungkus kaldu bubuk

2 sdm tepung terigu

1 sdm minyak makan

Cara membuat:

1. Cincang materi bawang : Bawang putih, bawang merah, bawang bombay.

Potong kecil materi : Sosis dan jamur.

2. Tumis semua materi bahan bawang hingga harum lalu masukan sosis hingga kecoklatan, kemudian masukan tepung terigu aduk cepat dan jangan hingga menggumpal lalu perlahan lahan masukan susu cair. Masak hingga mengental.

3. Setelah mengental masukan garam, vetsin, gula, merica, kaldu, dan bon cabe. Aduk hingga tercampur semua. Lalu masukan jamur masak hingga dirasa matang. Matikan api kompor.

4. Rebus air dan campurkan 1 sdm garam dan 1 sdm minyak setelah panas masukan fettucini hingga lembek dan matang, jadi jangan di masak lama maksimal 10 menit.

5. Campurkan fettucini dan saus yang telah kita buat tadi masak sebentar untuk menyatukan.

Sumber: cookpad.com/nonii kirana

4. Resep Fettucini Carbonara Simpel

Sumber: taste.com.au

Bahan-bahan:

110 gram fettucini

200 ml susu UHT cair

3 buah sosis sapi

3 siung bawang putih, cincang halus

75 gram keju cheddar parut, bagi 2. Setengah untuk adonan, setengah lagi untuk taburan

1 butir kuning telur

1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar

1/2 sdt oregano

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan fettucini. Tambahkan sedikit garam dan minyak goreng supaya tidak lengket. Masak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sosis/daging, masak hingga matang.

3. Masukkan susu, keju, fettucini, oregano, lada hitam dan garam. Aduk hingga merata dan susunya mendidih.

4. Matikan api, masukkan kuning telur. Aduk hingga merata. Nyalakan api kembali hingga telur matang. Aduk kembali hingga rata dan matang.

Sumber: cookpad.com/sri anita

5. Resep Chicken Fettucini With Spicy Mayo

Sumber: foodandwine.com

Bahan-bahan:

150 gram fettucini

2 liter air

4 sdm minyak goreng

1 sdm garam

1 bungkus mayumi pedas

100 gram jagung manis, pipil

1 sdm parsley, cincang

20 gram keju parut

2 buah sosis sapi/ayam

Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air, kemudian masukkan fettucini 2 sdm minyak goreng & garam secukupnya. Masak hingga fettucini matang (mengembang).

2. Siapkan wadah, kemudian masukkan jagung manis, parsley cincang dan sosis yang telah dipotong-potong.

3. Kemudian tuang fettucini & mayumi pedas ke dalam wadah. Tambahkan merica bubuk sesuai selera. Setelah itu campur menjadi 1 bagian.

4. Setelah semua tercampur rata, beri parutan keju diatasnya. Dan siap dihidangkan.

Sumber: cookpad.com/sherlyusita

6. Resep Fettucini Ayam Bawang

Sumber: ink361.com

Bahan-bahan:

450 gram fettucini

350 gram bawang bombay, iris tipis

200 gram daging ayam, potong dadu

4 siung bawang putih, iris cincang

4 buah cabai merah besar, iris tipis

1 sdm kaldu ayam bubuk

1/2 sdm lada putih bubuk

1 sdm garam

1 sdm kunyit bubuk

350 ml air

2 sdm tepung maizena, cairkan

5 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus Fettucine sesuai dengan petunjuk dikemasan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan ayam aduk hingga rata.

3. Tambahkan bumbu lada, garam, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan cabe merah, masukkan air, didihkan.

4. Kentalkan dengan maizena, masukkan fettucine, aduk rata, sajikan selagi hangat.

Sumber: cookpad.com/nining kurniaty

7. Resep Fettucini Mushroom Carbonara

Sumber: yummly.com

Bahan-bahan:

125 gram fettucini

1 gram bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

5 buah jamur champignon

250 ml susu cair

1 sdm tepung terigu

100 gram keju cheddar

1/2 sdt lada

1/2 sdt oregano

Garam secukupnya

Merica hitam secukupnya

Air secukupnya

Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan sedikit minyak. Masukkan fettucini. masak hingga aldente. Tiriskan.

2. Panaskan minyak. masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Masukkan jamur. Masukkan tepung terigu dan aduk cepat jangan hingga berbulir. masukkan susu dan keju. Aduk rata. Masukkan fettucini, lada, garam, oregano, blackpepper. Sajikan.

Sumber: cookpad.com/wahyu rosita madasari

8. Resep Fettucini Pesto

Sumber: ahensnest.com

Bahan saus:

200 gram brokoli, bersihkan dan sisihkan

1 ikat bayam, ambil daunnya

5 buah cabai hijau besar

1 buah paprika hijau

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah/ 1 bulatan bawang bombay

500-650ml susu UHT

Pelengkap:

Smooked beef

1-2 sdm oregano

1-2 sdm lada putih bubuk

Pasta:

1/2 bungkus fettucini

1500 liter air untuk merebus

1 sdm garam

2-3 sendok minyak sayur

Cara membuat:

1. Masak fettucine hingga matang sisihkan.

2. Setelah brokoli dan bayam dibersihkan, belender semua materi saus tadi hingga benar-benar halus.

3. Panaskan telfon, beri 2 sdm mentega. Lalu tumis saus tersebut hingga setengah kering (jangan hingga kering) alasannya tidak moise nanti.

4. Setelah setengah kering, masukan fettucine yang sudah direbus tadi, lalu aduk-aduk, beri oregano 1-2 sdm, beri lada bubuk 1-2 sdm.

5. Dan hidangkan bersama pendampingnya.

6. NB: kalau ingin sediikit lembap dan agak berkuah susunya mampu ditambahkan.

Sumber: cookpad.com/anisa hamdan

9. Resep Fettucini Tuna Carbonara

Sumber: google.com

Bahan-bahan:

1 bungkus fettucini

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 sdm minyak zaitun

1/4 bab ikan tuna, goreng dan suwir-suwir

1 sdt garam

Bahan saus:

5 sdm keju parut

4 kuning telur

1/4 cup susu UHT

1/2 sdt merica bubuk

Oregano cincang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus fetucine dengan komplemen sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.

2. Sementara merebus, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan tuna yang sudah digoreng terlebih dahulu. Kecilkan api buat saus carbonaranya

3. Kocok kuning telur dengan garpu, tambahkan keju parut dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan susu.

4. Setelah fetucine matang (aldente) masukkan ke pan tumisan tuna dan bawang aduk rata. Masih dengan api kecil, masukkan materi saus dan daun bawang sambil diaduk rata selama kurang lebih 3 menit. Angkat. Fetucine siap dihidangkan. Tambahkan saus pedas kalau suka pedas serta parutan keju lagi kalau suka. Selamat mencoba.

Sumber: cookpad.com/hani matus sadiyah

10. Resep Fettucini Aglio Olio

Sumber: google.com

Bahan-bahan:

150 gram fettucini

3 buah sosis
4 siung bawang putih
1/4 bab bawang bombay
1 sdm cabai bubuk
3 buah cabe rawit merah
5 sdm minyak sayur
50 gram keju parut untuk taburan
1/2 sdt oregano

Garam secukupnya

Mentega secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus fettucini dalam air mendidih dan tambahkan minyak sayur supaya tidak lengket hingga kematangan pas atau aldente.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega, setelah harum masukan sosis dan cabai rawit yang sudah dipotong, masukan fettucini, cabai bubuk, garam, lada, gula, kaldu bubuk, oregano.
3. Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji dan taburi dengan keju parut. Sajikan hangat.

Sumber: cookpad.com/yulia triyani

11. Resep Fettucini Macaroni Saus Bolognesse

Sumber: myfavoritepastarecipes.com

Bahan-bahan:

500 gram fettucini la fonte

250 gram macaroni la fonte
2 buah bawang bombay
250 gram daging cincang
4 siung bawang putih
3 sdm saus sambal
2 sdm mayonaise
100 ml air
Saus bolognesse siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Keju secukupnya
5 buah sosis sapi

Cara membuat:

1. Rebus Fetucini dan macaroni di dalam air yang sudah mendidih, campur dengan minyak dan garam secukupnya, kalau sudah sedikit matang angakat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, tambahkan daging cincang, saus bolognesse, garam.
3. Sajikan fetucini dan macaroni serta campur sosis dan keju dan mayonaisenya.

Sumber: cookpad.com/pensil warna

12. Resep Oishii Fettucini

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

150 gram fettucini kering
1/2 bungkus jamur enoki
2 buah fishcake, mampu diganti udang atau ikan fillet
1/2 sdm kecap asin
Garam dan lada sedikit
1 batang daun bawang, potong korek api
Cabai rawit sesuai selera
1 sdm mentega
500 ml air
2 lembar nori

Cara membuat:

1. Rebus fettucine dengan air ditambahkan garam sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan airnya.
2. Leleh kan mentega, masukkan fishcake. Aduk rata.
3. Masukkan jamur, aduk sebentar. Masukkan air rebusan fettucine. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan fettucine dan tambahkan bumbu. Masukkan cabai bila suka. Aduk sebentar. Cicipi.
5. Bila rasanya sudah pas, masukkan daun bawang. Matikan api. Siap disajikan dengan diberi lembaran nori diatasnya.

Sumber: cookpad.com/jihan nur esya

13. Resep Fettucini Kuah Pedas

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

250 gram fettucini
250 gram daging sapi
1 siung bawang bombay
5 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
2 sdm cabe giling halus
5 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
1 sdm bubuk kari
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
2 batang daun seledri
1 batang daun bawang
Bawang goreng secukupnya
1500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus fettucine hingga aldente, rendam dalam air cuek sebentar, tiriskan dan lumuri dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket kemudian sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay, daun jeruk, cabe rawit, daun bawang dan seledri. Potong-potong tomat.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk, lanjutkan menumis. Masukkan cabe giling, aduk-aduk hingga tercium aroma wangi, kemudian masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan tomat, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, bubuk kari, garam dan gula. Aduk rata, biarkan sebentar hingga bumbu meresap ke dagiTuang air kedalam tumisan, masak hingga air mendidih dan daging empuk. Lakukan tes rasa. Matikan kompor.
5. Tata fettucinne dalam mangkok kemudian siram dengan kuah dan taburi daun bawang, seledri serta bawang goreng diatasnya. Pasta in broth siap dinikmati.

Sumber: cookpad.com/biyay

14. Resep Javanese Spinach Fettucini

Sumber: johnsonville.com

Bahan-bahan:

1/2 bungkus fettucini bayam
1 cup daging/kornet
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
3 buah cabai merah
4 batang seledri
3 sdm minyak zaitun
1 sdm wijen bila suka
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. BUMBU: cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombai. Potong cabai dengan ukuran kecil.
2. Rebus fetuchine dengan air mendidih kurang lebih selama 5 menit, tambahkan 1 sdt minyak, diamkan beberapa dikala supaya mengembang dan kenyal, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, masukkan semua bumbu lalu tumis selama 1 menit. Kemudian masukkan daging cincang / kornet dan tumis lagi hingga daging matang.
4. Masukkan fetuchine yang sudah direbus, aduk hingga bumbu tercampur rata, kemudian tambahkan lada dan garam secukupnya. Tambahkan seledri yang sudah dipotong.

Sumber: cookpad.com/anisa ywn

15. Resep Fettucini Chicken Brokoli Carbonara

Sumber: pinterest.com

Bahan-bahan:

Fettucini secukupnya
1 buah brokoli
100 gram ayam fillet
100 ml susu cair
Keju cheddar secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus fettucine dalam air mendidih yang sudah diberi olive oil. Dalam panci terpisah rebus broccoli yang sudah dipotong sesuai selera, beri garam sedikit. Lama merebus sesuai dengan tingkat kelembutan yang diinginkan. Setelah matang tiriskan.
2. Panaskan olive oil lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis hingga harum lalu masukkan ayam fillet yang sudah dicincang, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
3. Setelah ayam berubah warna, lalu masukkan susu cair secara perlahan dan masukkan keju, garam dan merica. aduk hingga rata, masukkan broccoli yang sudah direbus dan ditiriskan tadi. Angkat dan simpan ke dalam mangkuk.
4. Siapkan fettucine yang sudah direbus tadi di piring saji, lalu siramkan saus chicken broccoli carbonara. HIdangkan selagi panas.

Sumber: cookpad.com/vivin_herviani

Bagi anda yang merupakan fans berat masakan Italia atau pasta, anda wajib sekali mencoba 15 Resep Fettucini Super Lezat di atas di dapur anda. Dijamin, anda pasti ketagihan dan ingin mencoba lagi, lagi, dan lagi!
Terima kasih sudah membaca 15 Resep Fettucini Carbonara Super Lezat. Selamat mencoba!