Resep Masakan Khas Padang - Ayam Bakar Padang Yang Paling Enak

Kali ini aku ingin membuatkan resep ayam bakar khas padang, ayam bakar yang biasanya disajikan di rumah makan padang ini memiliki cita rasa yang berbeda dari pada aneka ayam bakar ditempat lain. Dari pada penasaran sama ayam bakar padang ini mending kita pribadi saja yuk cobain resep membuat ayam bakar padang istimewa ini.

Masakan padang memang sudah sangat terkenal dimana mana. Sampai hingga nyari kuliner padang di madiun itu lebih mudah daripada nyari pecel dimadiun. Salah satu kuliner yang paling aku suka ialah kuliner padang, memang rasanya itu khas banget, apalagi sambel padangnya itu lho yang bikin pengin makan terus.

keistimewaan dan cita rasa kuliner padang memang membuat kuliner ini digemari dan menjadi menu favorit bagi banyak orang.

RESEP AYAM BAKAR PADANG

Bahan Membuat Ayam Bakar Padang :
Ayam 1 ekor ( belah bab dadanya hingga terbuka )
Minyak goreng 3 sdm
Daun jeruk 5 lembar ( sobek – sobek )
Kayu manis 2 cm ( memarkan )
Serai 2 batang ( memarkan )
Cengkih 3 buah
Santan cair 500 cc
Santan kental 200 cc

Bumbu – Bumbu yang dihaluskan :
Garam 2 sdt
Ketumbar ½ sdm
Merica ½ sdt
Jintan ¼ sdt
Jahe 2 sm
Kemiri 3 buah
Kunyit 2 cm
Cabai merah 4 buah
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 8 buah

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk , kayu manis , serai dan cengkih hingga harum.
Masukkan ayam dan santan cair. Aduk – aduk hingga santan meresap.
Masukkan santan kental dan masak hingga kuah sedikit mengering. Angkat ayam dan dinginkan.
Bakar ayam pada api sedang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tadi.
Bakar ayam hingga kecoklatan.
Sajikan hangat – hangat dengan taburan bawang goreng.

. OK selamat mencoba resep ayam bakar khas rumah makan padang, biar bermanfaat. Coba juga aneka resep kuliner lainnya yah.